Fokus måste ligga på att servera skolmat som lagas på lokalt producerade råvaror som producerats hållbart med tex god djurhållning. Det vegetariska inslaget i skolan får gärna öka, liksom undervisningen om hållbar matproduktion, men denna typ av detaljstyrning eller symbolhandlingar både minskar valfriheten, hämmar utvecklingen av nya hållbara produkter och provocerar snarare än inspirerar unga.

Nej det ska alltid finnas kött och vegetariskt att välja på,

Vi har idag en köttfri dag i veckan i skolan. Just nu är det på en lämplig nivå, anser vi. Långsiktigt behöver all mat klimat-anpassas. Vi strävar efter att servera lokalproducerat kött.

Det är viktigt att skolan erbjuder flera olika kostalternativ där varje elev kan äta en skollunch som tilltalar. Vi tror detta görs bäst genom att varje dag servera alternativa rätter så att varje elev själv kan välja huruvida denne vill äta köttfritt eller inte.

Att minska mängden kött vi äter bör vi göra varje dag i veckan, att säga att det skall vara en, två eller tre dagar eller fler har vi inte inte tagit ställning till än. Framförallt måste det finnas goda och fullgoda alternativ till kött. Vi ser inget problem med att lämna ett sådant förslag i framtiden.