Det ska alltid finnas vegetariskt alternativ för de som så önskar.

Prio är att maten ska vara nyttig och näringsrik, samt så pass god att barnen vill äta den. Vi vet av erfarenhet att många barn äter sämre när de tvingas till vegetarisk kost.

Det finns inget självändamål med två köttfria dagar utan det viktiga är att kommunen strävar efter menyer med klimatsmarta livsmedel så som närodlat, ekologiskt och årstidsanpassat. Menyerna bör i högre grad styras av kockarna i det enskilda köket och gärna i samråd med eleverna. Det ska alltid finnas ett vegetariskt alternativ.

Maten är viktig för barnens lärande och vi hade gärna sett en större valfrihet med både vegetariska och animaliska alternativ varje dag i våra skolor.

Vi vill inte styra valet till ”minst två köttfria dagar i veckan”. Vi är för valfrihet.

Fiskgratäng, pannkakor och potatissoppa, är alla köttfria. Det viktiga är att vi alla gör det vi kan för att äta mer klimatsmart mat, men det är också lika viktigt att barnen äter sig mätta i skolan. Därför behövs duktiga kockar och en fingertoppskänsla om vilka maträtter som ungarna gillar.

Vi behöver minska köttkonsumti9onen för att uppnå klimatmålen. Att istället äta proteinrika vegetabilier är alldeles utmärkt.