Kött är en viktig del i konsumtionen. Dock skall man ställa krav på att det är närproducerat.

Nej, det ser vi ingen anledning till. Vill vi påverka utsläpp bör vi gå utanför landets gränser och påverka de länder som släpper ut mest. Här måste vi påverka tillsammans med andra men vi i Sverige behöver inte gå före. Vi sätter ingen standard genom att göra det sämre för oss själva. Fou är en annan viktig metod för bättre miljö,

Frågan är bakvänt ställd: köttfri dag är inget mål i sig. Däremot är det bra att öka andelen vegetarisk mat i skolan, och att se till att endast servera svenskt kött, gärna så stor del som möjligt närproducerat. Det kan i praktiken innebära att kött serveras endast 2-3 dagar i veckan, men utan att ”förbjuda” kött.

Jag tycker elever ska alternativ så man kan välja om man vill äta veganskt eller inte

Med tanke på klimat och miljöomställning är detta ett bra förslag. Det viktiga är dock att maten fortsätter att vara god, ha ett högt näringsvärde och vara närproducerad så långt det är möjligt.

Det bästa vore om det fanns ett vegetariskt alternativ varje dag. En bra kost är allsidig och det kött som serveras ska helst inte vara ultraprocessat. Många barn skulle må bra av att äta mer grönsaker. Viktigt i så fall att en ”köttfri” dag inte innebär ”utan protein”. Med fler vegetariska dagar skulle kommunen ha råd med kött av högre kvalitet: närproducerat och ekologiskt.

Det behöver inte vara kött på menyn varje dag i skolan. Det bidrar till en sund och hållbar matkultur som kommer att bli än viktigare när våra barn och ungdomar växt upp. En folkhälso- och hållbarhetssatsning som också kan ge positiva effekter ekonomiskt. Vi ser dock gärna en nyansering med erbjudande om fler vegetariska rätter som komplement.

Kött eller inte kött är inte den viktigaste frågan för oss när det gäller skolmaten. Skolmaten ska vara närproducerad och visst bör vi minska konsumtionen av kött som kommer från industriell uppfödning främst från andra länder. Köttproduktion behövs för den biologiska mångfalden och i Kindaskogarna finns mycket vilt. Framför allt vildsvin som vi behöver äta mer av.