Vi vill att skolmaten ska vara smakrikt tillagad från lokalproducerade livsmedel. Goda vegetariska rätter ska alltid finnas på menyn, det är bra för både kroppen och klimatet. Men att tvinga fram köttfria dagar är fel väg att gå. Vi vill att skolmaten anpassas till det lokala sortimentet och till vad säsongen erbjuder.

Obligatoriska beslut blir sällan bra.

Vi ser inte dom positiva effekterna till att det ska vara obligatoriskt, det är i så fall bättre med köttfria frivilliga alternativ.

Maten är en viktig del av skoldagen. För en del barn är skolmåltiden den enda varma måltiden på hela dagen. Viktigast för oss är att utbudet ska vara näringsrikt och gott, gärna närproducerat och ekologiskt.

Forskarnas slutsats är tydlig: om vi vill ha en hållbar klimatutveckling måste vi äta mindre kött. Att införa köttfri skoldag skulle väcka intresse för en klimatsmart livstil samtidigt som man direkt minskar klimatpåverkan. Skulle även bidra till mer varierad kost och bättre hälsa dock skulle vilja börja med en dag.

Vi behöver äta mindre animalisk kost, både för miljön, hälsan och ekonomin. Att vegetarisk kost blir norm i den kommunala verksamheten är ett viktigt steg att minska köttkonsumtionen tillbaks till de hållbara nivåer som rådde på 1970- och 80-talen. Det är dock viktigt att påpeka att kött inte ska förbjudas men vi ska äta mindre.