Det är viktigt att vi inom kommunen ser över vårt klimatavtryck. Det viktigaste är dock att vi handlar lokalproducerat för att minska transporterna och inte låsa fast oss viss sorts mat. Ekologisk mat från andra sidan jorden är inte bättre för miljön, inte heller plastförpackad mat tillagad i storkök som idag.

Det finns ingen anledning till detta. Våra svenska lantbruk är viktiga för vår miljö och vårt klimat och är dessutom väldigt viktiga för Sveriges självförsörjningsgrad som redan nu är alldeles för låg. Kommunen ska själv, tillsammans med invånarna, kunna bestämma meny. Kvotering är aldrig bra.

Det är bättre att lokala producenter och kommunens egen verksamhet på Gran står för det barnen skall äta i skolan. Att ha en eller två friluftsdagar för bärplockning för att täcka upp skolans behov av sylt är något som också kan införas. Det är väldigt viktigt att man köper in mat som är lokalproducerad och gärna ekologiskt eftersom detta ger ett kommande direkt inflöde av skattekronor till kommun

Det skall alltid finnas ett köttalternativ så att skoleleverna själva kan välja. Vid försök i andra kommuner så tog eleverna mindre mat, slängde mer och det serverades färre portioner.

I dagsläget kan elever i skolan själva välja mellan olika matalternativ, såväl vegetarisk kost som animalisk. Det är viktigt att elever har alternativet att välja ett attraktivt vegetariskt alternativ i skolan för att uppmuntra minskad köttkonsumtion.

Obligatoriskt bör det nog inte vara, men det kan vara värt att pröva och se vad utfallet blir. Det finns många goda maträtter utan kött. Dietisterna har kunskapen och det är de som bör få utforma det hela och pröva på vissa enheter och sedan utvärdera hur matgästerna upplever det.

Att göra något obligatoriskt i skolan vore NÄRINGSRIKTIG och VÄLSMAKANDE mat är viktigast men när ekonomin styr ska allt snålas med vilket fått till följd att fler och fler elever hoppar över lunchen.

Vi ser hellre ett mål att minska andelen kött med 40% än ha köttfria dagar.

All mat i skolan ska vara näringsrik och ha så låg klimatpåverkan som möjligt.