Politiken skall inte detaljstyra vad barnen äter. Maten ska vara näringsriktig och god. Det innebär att ibland är det vegetarisk mat.

Vegetarisk kost är verkligen inget som ska påtvingas elever.

Vi vill minska klimatpåverkan från maten men tror det är bättre att göra det genom att kräva lägre klimatpåverkan – inte att det måste vara genom just två köttfria dagar. Vi vill också att kommunen ska ställa betydligt högre krav på närproducerad mat, i Sverige är djuren en viktig del att hålla öppna landskap. Många kommuner har i princip enbart svenskt kött och fågel. Dit har Lidingö inte nått.

Politiker ska inte lägga sig i enskilda skolors matsedlar, det är att lägga energi på fel saker. Vegetariska alternativ serveras redan idag på skolorna, vilket är bra.

Skolbarn ska äta en allsidig och nyttig kost och i det ingår även kött. Det är viktigt att skolan serverar ett varierat utbud så att så många barn som möjligt verkligen äter skolmaten.

Köttet står för en stor del av livsmedlens klimatpåverkan, men inte ensamt. Det viktiga är att skolan har höga mål om att köpa in och laga mat med låg klimat- och miljöpåverkan. Den ska också var god och näringsriktigt så att maten äts upp och inte kastas. Kommunen har idag låga mål och saknar en livsmedels- och odlingstrategi för att minska klimat och miljöpåverkan. Det vill vi införa.

I Lidingös stads skolor serveras varje dag två rätter varav en är vegetarisk. En dag i veckan är båda maträtterna vegetariska. All fisk som serveras kommer från hållbara bestånd. Köttkonsumtionen behöver minska, så förslaget är positivt.

Köttkonsumtionen är en stor klimatbov. Dessutom ser vi hur man redan i skolan skapar vanemönster och att äta vegetariskt är en vana som bör formas redan från tidig ålder.