Det ska vara en varierad och näringsriktig meny varje skoldag skapad av ansvarig kökspersonal.

Skolmatens i Lekeberg håller hög kvalitet. Enbart svenskt kött serveras. Att införa obligatoriska köttfria dagar är inte rätt väg att gå. Liberalerna har dessutom lämnat förslag på att viltkött ska serveras i kommunens restauranger minst fyra gånger per år.

Skolmaten bör framför allt vara näringsrik, god och framför allt tilltala barnen så att de äter den. Att barnen äter skolmaten är viktigt för deras inlärning.

Nej, då är det bättre med två alternativ en animalisk och en vegansk och sen satsa mer på lokalproducerat. Det är inte mer klimatsmart att köpa något som rest runt jorden än något från sitt närområde.

Debatten om köttets vara eller icke vara behöver breddas, vi behöver vallen i växtföljden för att bekämpa ogräs och inte utarma jorden, vi behöver även gödsel, vi behöver beta hagmarker för ett öppet landskap. Däremot behöver vi äta rätt kött. I lekeberg har vi beslutat att bara ha svenskt kött!

Tvingande förslag är sällan den bästa lösningen. Vi har mål och riktlinjer som styr måltidsverksamheten. Att ha som mål att barnen ska äta mycket växtbaserad kost är bra, men det råder en skenkonflikt om kött som är osund. Köttfria dagar är redan ett faktum. Tyvärr tänker man sällan på att det innefattar pannkaka, pasta och soppor vilket inte skapar konflikt och är uppskattat av de allra flesta.